Vår äppelmos och -chutney är ytterligare två sätt att ta tillvara och förädla smakerna från vår odling. I mosen finns endast äpplen – inget socker, inga tillsatser. Vår kryddiga äppelchutney har smak av kanel, chili, ingefära, senapsfrön och åländsk honung.
Mos och chutney tillverkas främst av äppelsorten Rubinola, ibland i kombination med Discovery. Rubinola ger en fantastisk smak och har en vacker, gul färg som inte oxiderar utan hålls ljus och fin, tack vare den höga halten av c-vitamin i frukten.